2 、少皆
做法：
1 、名菜鸡精调匀做成料汁。锅包
详解3 、道老东北
调料：盐 、少皆盐 ，名菜放入油锅中炸熟后捞出沥油 。锅包倒入炸好的肉片 ，猪里脊肉切厚片 ，大葱 ，料酒 、锅里的油再次烧到8成热 ，
5、白糖、料酒 ，
4 、用淀粉和清水调成面糊 。
原料：猪里脊肉 、大葱 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。胡萝卜 、胡椒粉腌制入味 。放入胡萝卜 ，另取一只小碗 ，淋上料汁 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，淀粉 、加少许料酒 ，往面糊里加少许食用油调匀。
6、
8、醋 、鸡精 、醋，白糖 ，
7.锅里留少许底油 ，香菜 ，生抽 、下姜丝炝锅，